Os participantes são dispostos em pé, em círculo e de mãos dadas formando o “bolo”.

Um dos participantes é escolhido para ser a “faca” que ficará dentro do círculo.

Ao sinal do monitor, a faca começa a andar próxima aos participantes que estão formando o bolo de braços levantados, e quando escolher, abaixa o braço separando as mãos de dois participantes representando que cortou o bolo.

Feito isso, os participantes que foram cortados devem correr pelo lado de fora do bolo – quem está a direta corre para a direta e quem está a esquerda corre para a esquerda – dando a volta no bolo e tentando retornar primeiro ao seu lugar, pois, ao saírem a faca deve tomar o lugar de um deles.

O primeiro que chegar entra no centro do bolo e fala “Bolo de fubá, já estou cá!” e vira a faca, enquanto o outro que chegou depois, toma o seu lugar de origem no bolo.

Várias rodadas seguindo essa logística de aplicação podem ser feitas ou o monitor decide que vai fazer até que todos tenham feito suas corridas.